了解聪明的妈妈们如何制作婴儿喜爱的豆腐。
聪聪的妈妈：膨化豆腐
成分。豆腐、4个瘦鸡蛋、2杯肉汤、2汤匙糖、半杯苹果丁。
调味料：1汤匙老抽，1汤匙生抽，1汤匙糖，胡椒粉适量，1茶匙芝麻油
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1.洗净豆腐，将整块豆腐放入肉汤中，用中火煮10分钟。
3.将调料的成分混合成酱汁，均匀地倒在豆腐上。
妈妈的建议：如果你很难为一道菜找到高汤，并想节省时间，可以使用鸡汤和冷开水。你通常可以用罐子做肉汤、鸡汤或鱼汤，并将其冷冻起来以备定期烹饪之需。
冬天的妈妈：红烧豆腐
材料：1块豆腐，1根大蒜。
香料。糖、盐、酱油
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将豆腐切成立方体大小，将大蒜切碎。倒入植物油，翻炒豆腐，温热后撒上姜末，再撒上料酒，盖上锅盖半分钟，然后加入2茶匙糖、盐和酱油，翻炒。
妈妈的建议：下班后在超市买一小块豆腐、几瓣大蒜和一块生姜，你应该很快就能拿到这些东西；切豆腐、大蒜瓣和切碎的生姜不需要花时间和精力；可以用大火炸2分钟--很快就可以了。你为你的宝宝省去了 "饥饿 "哭闹的 "烦恼"，而且这道菜很美味，营养价值高。
西西的妈妈：自制的豆腐
材料：1块豆腐，250克瘦猪肉，500克油菜。
材料：50克猪油，60克酱油，15克盐，5克鸡精，100克玉米粉，少量切碎的洋葱和生姜
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1. 将蔬菜切成1.5厘米的小块，在沸水中烫一下，然后从水中取出；将豆腐切成1.5厘米的三角形，在热油中煎至浅黄色。
2.将切好的肉与水、玉米粉和盐混合，滑入有温油的热锅中，并沥干。
3.将猪油放入锅中，加入葱、姜、辣椒，加入肉末和酱油，翻炒均匀，加入开水，倒入豆腐，奸心，用小火炖2至3分钟，加入鸡精，勾芡后即可食用。
妈妈的建议：豆腐最好是嫩的，煎之前要检查水，而且要分几批煎，否则煎不好，容易破。豆腐应在油热时加入锅中，火力不宜太大。将豆腐滑入并立即取出，以免豆腐变老。
郎朗妈妈：鸭蛋和豆腐
材料：250克豆腐，1至2个咸鸭蛋，绿色蔬菜。
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1.将豆腐切成小块，将大白菜切碎。
2.将咸鸭蛋去皮，将蛋黄和蛋白分开，然后将蛋黄压成泥状。
3.加热80%的油，加入准备好的蛋黄翻炒，然后加入豆腐块翻炒。
4.食用前撒上芝麻油和切碎的白菜。
妈妈的建议：这道菜丰盛、美味、营养丰富、营养均衡。它的制作很简单。
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1.用老豆腐；2.用红色蔬菜，加入切成块的胡萝卜和切成小块的西红柿，刺激宝宝的食欲；3.根据自己的口味选择咸鸭蛋的量。老豆腐难以入味，而鸭蛋的蛋黄在煎炸后会均匀地附着在豆腐上，更容易入味。